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第1234章 什么都能做(2/2)

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刘永平笑着拍了拍鲁占龙的肩膀,认真的说道:“现在也不晚,我这才将小付请过来,咱们不就熟悉了?”

鲁占龙就笑了,心里却想着,那能一样么?

提拔扶持之恩,那可是雪中送炭,到了他这儿,已经是晚了。

不过好在锦上添花也是情谊,反正是跟付宇搭上关系了,只要有心,以后慢慢处着就是了。

鲁占龙同刘永平说笑两句,注意力很快放在了付宇的身上:“小付啊,我是真没想到,你竟然还会做寿桃?这东西可是正宗的老式面点了,现在世面上好像都不是太常见。”

“我发现你好像什么都会,什么都能做啊!”

付宇一听,顿时笑了笑:“鲁厨,见笑了,我这也只是以前跟着老家那边的师傅学过,算不上多厉害,勉强也就是能凑个手。”

这个时候,付宇刚好揉好了面团,于是开始包馅,捏寿桃。

......

同一时间,秦理到二楼看了眼宴席的座位布置,满意的下到二楼,站在饭店门口迎接今晚赶来参加寿宴的亲朋好友。

他是做软件开发的工程师,平时人脉拓展的比较广,本身人缘也不错。

认识的人都知道他孝顺,今年又是非常有纪念意义的70大寿,秦理想要给母亲办寿宴,大伙都非常理解,也愿意过来捧场凑个热闹。

来的人太多,于是算来算去,索性直接将福成醇饭店的二楼给包了下来。

秦理是独生子,给母亲办寿宴,里里外外没有什么兄弟姐妹能帮上忙,不过好在他还有一帮兄弟。

他跟着在一楼迎了一会儿宾客,就回到二楼照看母亲。

老太太被儿子陪着,哄着,心里非常高兴。

人老了,就喜欢凑热闹。

儿子一片孝心为她张罗过寿宴,这让老太太心花怒放,特别配合的穿着喜庆的新衣服,头发也仔细梳理过,整个人看上去容光焕发,就连平时舍不得佩戴的珠宝首饰也全都拿出来,仔细搭配后,佩戴在了身上。

今天到场的宾客,除了秦理的朋友之外,他母亲的一些老朋友和家里的老邻居也都受邀参加寿宴。

老太太在二楼呆了一会儿,没瞧见关系要好的老姐妹,于是闹着想要到饭店门口等待。

老太太年轻时,性格非常爽利,做事情干脆利落,想到什么,马上就要去完成。

现在上了岁数,更加的任性,念头一起,立马也不管二楼有没有人负责招待了,一门心思要去饭店门口迎客。

秦理向来孝顺,母亲想去门口迎客,他赶忙叫来关系要好的哥们帮着招待,自己则扶着母亲去一楼饭店大门口。

福成醇可是知名的非遗江鱼宴菜系饭店,不少顾客都是慕名而来,平时生意也非常红火。

今天突然整个二楼拒绝待客,一时间不少特意过来用餐,却迟迟排不到位置的顾客,开始渐渐有了怨言。

而有些关系的个别人,甚至打听出二楼不接客,是因为店里接了一份举办寿宴的包席订单。

什么人家,这么款儿啊?

这可是福成醇饭店,一桌菜最便宜也得七八百,这要是包下整个二楼,菜肴稍微上点档次,再加上酒水,那得多少钱?

等待用餐的顾客们在候餐区议论纷纷。

这个时候,有眼尖的,看到一对穿着打扮非常扎眼的母子俩相携着从二楼转梯拐了下来。

男人长得一般,穿着打扮倒是挺喜庆,不过整体瞧着也就是大方得体。

不过,反观他搀扶着的老人,则是一身的珠光宝气,那脖子上挂着的碧绿玉石项链,看着就知道肯定价值连城。

主要也是这么大岁数了,肯穿戴在身上,又是这么一副喜气洋洋的高档着装,佩戴的首饰肯定不会是赝品。

从二楼的转梯到饭店大门口,不绕路的话,径直向前走,就会从候餐区经过。

秦理搀扶着母亲往前走,并没有察觉,身边有人悄悄拿起手机,对着他们拍摄了起来。

而等到宾客开始陆续到达,大伙从一楼走向二楼的过程中,引起的关注也越来越多。

等待用餐的顾客们纷纷猜测,这一位举办寿宴的顾客的真实身份。

......

而此时,付宇将一整屉的吉祥寿桃全部上了蒸笼,开始进行蒸制。

同时,挑选出一会儿用来上菜的盘子。

福成醇专门做江鱼菜,多大尺寸的盘子都有。

付宇挑选了一个浅底的纯白瓷盘出来,寿桃还没蒸制好,他却已经在脑子里勾画出具体的摆盘造型设计。

鲁占龙一时兴起,过来白案这边看付宇烹饪,其实他也就是看个热闹。

到底隔行如隔山,他对于白案的烹饪是一窍不通,对于这里面的名堂也不是很感兴趣。

不过,哪怕不懂这些操作细节的处理,只看着付宇的动作,鲁占龙也能瞧出来,这寿桃做起来,难度其实一点也不小。

因为除了面皮,还要进行填馅。

馅料的多少,面皮的薄厚,两者融合的口感,蒸制时的火候把控,这一步步操作,哪一块出了问题,最后肯定都会影响到寿桃的色香味。

鲁占龙这个外行在旁边都瞧的津津有味,白案大厨更是看得眼睛都亮了。

付宇在面案方面的手感掌控非常厉害。

白案大厨看着他对于一些操作细节的处理,非常受触动,他咽了口口水,欲言又止,激动的脸都有些红了。

不过!

付宇烹饪操作的时候,身心非常的投入,很难去关注身边的其他事情。

在没有人刻意出声询问的情况下,除非遇到他认为有必要提点外人,或者同其他人进行交流的必要操作时,付宇向来是沉默的忙碌着。

白案大厨站在旁边观摩,眼瞧着付宇不说话,于是憋了一肚子的问题,愣是没敢出声,生怕打扰到对方的操作。

很快,蒸笼里的寿桃陆续到了火候,付宇迅速关火,甚至都没有掀开查看,就直接将蒸屉从锅上端下来,准备晾凉。

白案大厨忍不住问道:“付厨,你都不掀开看一眼吗?”

付宇随口说道:“还需要再焖两分钟,现在馅料的熟度还差一些。”

白案大厨一愣,忍不住咽了口口水:“这,这不掀盖子看一眼,你就能判断出来吗?”

付宇点头:“没错,我刚才根据火候和时间的预订,再看了眼热气的浓度,估摸着应该差不多。”

白案大厨一时间都有点不知道该说些什么了。

这也太随意了吧?

而且,根据热气的浓度?

什么意思?

通过蒸锅冒的热气去判断蒸制的程度吗?

这也行?

白案大厨的视线从蒸锅上移到付宇的身上,一时间对于锅里的寿桃状态,好奇极了。

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