李恪淡淡一笑，亲自动手给沈太守布菜：
“沈太守再尝尝这鱼肉和小菜，味道也还尚可。”
“谢过王爷！”沈太守夹起青菜放入口中稍加咀嚼，脆嫩的口感立时令他拍腿叫好：
“我家老婆子也常做青菜，跟这盘比可差远了！”
连吃两味小菜后，沈太守夹起了碟中鱼肉，笑道：
“不怕王爷笑话，下官平日里最喜吃鱼，隔三岔五便去钓上几条回家做来吃。”
说完，便将筷上鱼肉送入口中，细细品味之下，却微微皱起眉头，似乎有些疑惑。
容刺史见沈太守面色有异，也奇怪地吃了一口，只觉鱼肉出奇鲜嫩、入口即化，乃是上上之品，不由奇怪问道：“沈大人这是怎么了？”
“这盘鱼肉……”沈太守似乎不敢相信地猜测道：“似乎全都是腮边月牙肉？！”
“正是。”李恪微笑点头。
“这……这……”沈太守声音颤抖，“这一盘菜，怕不是要百来条鱼？”
李恪一张俊朗的脸上尽是笑意，夸赞道：“沈大人好眼光，这道菜正是名为‘百鱼烩’。”
“而这青菜之所以脆嫩，是因为一整颗菜中只挑出一对最鲜嫩的叶子，其余弃而不用。”
“只有这茄丝要麻烦一些……”
容刺史听得津津有味，见李恪卖关子，不由问道：“不知这茄丝是如何麻烦？”
李恪对容刺史这合格的捧哏很满意，微笑着喝了一口茶水，才道：
“四五月里的新茄包儿摘下，不要皮和瓤，把净肉切成细丝，用肥母鸡煮汤把茄丝蒸熟，之后拿出来晒干，如此往复九次以后，味道也就足了，用上好的砂罐密封起来，吃的时候再取出烹制。”
“原来这一道茄丝，竟然如此讲究！”容刺史叹服，吃得津津有味。
“穷极奢侈！穷极奢侈啊！”
沈太守低声喃喃，脸色极为难看，如果此刻不是在画舫之上，四面全是湖水，他早已愤然离席了！
李恪给武珝递了个眼神，后者会意，微微一笑便起身离开，不多时后便亲手捧上几碟小菜，笑道：
“两位大人，这些是我亲手做的小菜，请赏光一试。”
沈太守板着面孔，勉强地探头看了一眼：
盘中菜肴红黄相间，飘来的气味酸香，引人食指大动……黄的是鸡蛋，可这红色的是什么？
还有那绿色的蔬菜炒肉，闻起来香辣无比，却又跟花椒的味道大不相同。
最边上那一盘金灿灿裹着糖的菜，看似有几分像芋头，香气却又浓郁得多。
武珝见沈太守感兴趣，便笑道：
“沈大人不妨试试，这不是什么贵重食材，大人尽可以放心。”
沈、容二人夹起几种菜肴逐一品尝后，抬起头对视了一眼，然后同时默默地摇了摇头：
没吃过！
一样都没吃过！
“敢问王妃，此物是什么？”容刺史试探着指着第一盘菜问道。
“此物名为番茄，可生食，可烹熟，常吃可以防止烂口角。”
武珝又指向桌上另外两碟小菜：
“此物名为辣椒，食之身体发暖，可驱寒，常吃也可以防止烂口角。”
“此物名为番薯，炒、炖皆可入菜，也可以直接埋在炭火中烤熟当作粮食吃，保存时间长。”
“这几种食材都极易种植，且非常高产，不挑水土。”
随着武珝的谆谆讲解，沈太守和容刺史的眼睛都直了，颤抖的手中，筷子不住磕碰着，发出哒哒的声响。
他们做父母官多年，当然知道这些吃食对百姓意味着什么！
在丰年，味道鲜美的番茄和辣椒是桌上的一味美食，可以调剂口味；
而在灾年，这高产又极耐保存的番薯，那便是百姓的无数条性命！
“这……这番薯、番茄和辣椒，为何下官从未见过？”
容刺史沙哑着声音问道，他身为刺史，担任着督查之责，不但需要监察官员的工作，也必须对百姓的生活多加了解。
这几种作物他闻所未闻，这可是大大的失职了！
李恪淡淡一笑：“容大人无须惊慌，这几种作物的种子，本王是无意中得到之后，让下人们试着种出来的，别处还没有出现。”
容刺史刚松了一口气，余光却见沈太守忽然站了起来。
在他惊骇的目光中，沈太守几步便绕到了李恪的身边，掀袍猛地跪了下去，膝盖重重地砸在了地板上！
“卑职为天下苍生请命！请求王爷教百姓们种植这几样作物吧！”
“卑职此前对王爷不敬，愿任由王爷责罚！”
……
……
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